2012/2/8 15:49

授权原创博客：宝宝家de健康美食
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材料篇：

1、新鲜红薯、奶酪（图1为干酪粉，制作时改为最后一张图片里的软质奶酪，感觉更好）、芝麻、提子干

2、红薯切成几块，上锅蒸熟（取出后倒出盘子里多余的蒸汽水，以免使制做红薯泥时变得很稀）

3、放入食品保鲜袋中，压成泥（我用的松肉锤，没有换成撖面棍也可以）

4、将红薯泥倒入小碗，加入奶酪，充分抖匀（这款奶酪非常柔软细腻，很好拌匀）

5、加入提子干（提子干在使用前，用温水泡几分钟，掏起，擦干表面的水份再使用）

6、手上沾一点凉开水，将拌好的红薯泥搓成小球型

7、将红薯球放入盛有芝麻的碗里，不停的晃动小碗就可以让芝麻很均匀的裹在表面